在寒冷的冬日里，来上一张热腾腾的熏肉大饼，那香气扑鼻的味道定能温暖你的心和胃。今天就来教大家如何制作这道美味的传统小吃。
所需材料：
- 面粉500克
- 温水250毫升
- 熏肉适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 食用油适量
步骤一：和面
将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。
步骤二：准备馅料
将熏肉切成小丁，葱切碎备用。根据个人口味加入适量盐，搅拌均匀后备用。
步骤三：擀饼
将醒好的面团分成若干小剂子，取一个小剂子擀成薄片。在面片上均匀涂抹一层食用油，撒上一层熏肉馅料和葱花。
步骤四：卷饼
将涂好馅料的面片从一端开始卷起，卷成长条形后再盘成圆形，最后压扁成饼状。
步骤五：煎饼
平底锅加热后刷一层油，放入做好的饼胚，中小火慢慢煎至两面金黄即可。
这样，一张香喷喷的熏肉大饼就做好了。外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，每一口都能感受到熏肉的浓郁香味。无论是作为早餐还是夜宵，都是绝佳的选择。快来试试吧！
