【菜花西红柿的做法】菜花西红柿是一道简单又美味的家常菜，结合了菜花的清香和西红柿的酸甜，口感丰富，营养均衡。下面将为大家总结这道菜的制作步骤，并以表格形式清晰展示所需材料与操作流程。
一、菜品简介
菜花西红柿是以菜花和西红柿为主要食材，通过简单的烹饪方式制作而成的一道健康菜肴。其特点是色泽鲜艳、口感清爽，适合搭配米饭或作为配菜食用。
二、所需材料（2人份）
| 材料 | 用量 |
| 菜花 | 1个（约300g） |
| 西红柿 | 2个（约400g） |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 少许 |
| 生抽 | 1小勺 |
三、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 菜花洗净，切成小朵；西红柿洗净，切成块状。 |
| 2 | 热锅凉油，放入切好的大蒜炒香。 |
| 3 | 加入西红柿翻炒，炒出汁水后加入适量盐和少许白糖调味。 |
| 4 | 倒入菜花，继续翻炒均匀，使菜花充分吸收西红柿的汤汁。 |
| 5 | 最后淋入少许生抽提味，翻炒几下即可出锅。 |
四、小贴士
- 菜花焯水后再炒可以保持颜色鲜亮，口感更嫩。
- 如果喜欢酸甜口味，可适当增加白糖的用量。
- 西红柿可根据个人喜好选择去皮或不去皮。
通过以上步骤，一道简单又美味的菜花西红柿就完成了。不仅保留了食材的原味，还能满足日常饮食的营养需求。欢迎尝试制作，享受健康美味！
