【粉丝丸子汤的做法】粉丝丸子汤是一道简单又美味的家常汤品，适合在寒冷的天气里暖身暖心。它以粉丝和肉丸为主要食材，搭配丰富的蔬菜，营养均衡，口感丰富。以下是制作粉丝丸子汤的详细步骤和所需材料。
一、
粉丝丸子汤的制作过程主要包括准备食材、调制肉丸、煮汤以及最后的调味。关键点在于肉丸的鲜嫩和汤底的浓郁。选择新鲜的猪肉或鸡肉作为丸子原料，搭配适量的调料，能让丸子更加香滑可口。粉丝则要提前泡软，避免煮太久影响口感。整个过程简单快捷，非常适合家庭日常烹饪。
二、做法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备食材 | 猪肉末 300g、粉丝 1把、鸡蛋 1个、姜末 1小勺、葱花 适量、盐 适量、料酒 1勺、胡椒粉 少许、白菜/菠菜 适量、清水 800ml |
| 2. 调制肉丸 | 将猪肉末放入碗中，加入鸡蛋、姜末、盐、料酒、胡椒粉和葱花，搅拌均匀后用手揉成大小适中的丸子 |
| 3. 煮汤底 | 锅中加水烧开，放入肉丸，用中小火慢慢煮至浮起（约5-7分钟） |
| 4. 加入蔬菜 | 汤中加入洗净的白菜或菠菜，继续煮2-3分钟 |
| 5. 泡发粉丝 | 另取一碗温水，将粉丝泡软后加入汤中，再煮2分钟 |
| 6. 调味出锅 | 根据口味调整盐和胡椒粉，撒上葱花即可出锅 |
三、小贴士
- 肉丸可以用鸡胸肉代替，口感更清淡。
- 粉丝可以提前用冷水泡软，避免煮太久变糊。
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以在汤中加入少许生抽或鸡精提鲜。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗热腾腾的粉丝丸子汤，既营养又美味，是秋冬季节的理想选择。
