【空气炸锅版香烤鸡翅的做法】想要在家轻松做出外酥里嫩、香气扑鼻的香烤鸡翅，空气炸锅是一个非常实用的选择。相比传统烤箱，空气炸锅不仅节省时间，还能让鸡翅更加均匀受热，口感更佳。下面是一份详细的做法总结，帮助你轻松掌握这道美味。
一、做法总结
1. 准备食材：鸡翅、调料（如生抽、老抽、蜂蜜、蒜末、黑胡椒等）。
2. 处理鸡翅：清洗干净，用刀在鸡翅两面划几刀，方便入味。
3. 腌制鸡翅：将鸡翅与调料混合，腌制至少30分钟，时间越长越入味。
4. 预热空气炸锅：设定温度和时间，提前预热。
5. 放入鸡翅：将腌好的鸡翅放入空气炸锅中，注意不要重叠。
6. 烘烤过程：根据鸡翅大小调整时间，中途翻面一次，确保受热均匀。
7. 出炉装盘：烤好后取出，撒上葱花或芝麻点缀，即可享用。
二、详细步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 时间/温度 | 备注 |
| 1 | 准备鸡翅 | - | 鸡翅洗净，去毛，用刀划几刀 |
| 2 | 腌制鸡翅 | 30-60分钟 | 建议冷藏腌制更入味 |
| 3 | 预热空气炸锅 | 180℃，5分钟 | 提前预热可使鸡翅更酥脆 |
| 4 | 放入鸡翅 | - | 空气炸锅底部铺烘焙纸防粘 |
| 5 | 第一次烘烤 | 180℃，15-20分钟 | 可根据鸡翅大小调整时间 |
| 6 | 翻面刷酱 | - | 可刷一层蜂蜜水增加色泽和风味 |
| 7 | 第二次烘烤 | 180℃，10-15分钟 | 烤至表面金黄即可 |
| 8 | 出炉装盘 | - | 撒上葱花或芝麻提升颜值 |
三、小贴士
- 腌制时可加入少许料酒去腥增香。
- 如果喜欢更焦脆的口感，可以在最后几分钟调高温度。
- 空气炸锅的容量有限，建议分批烤制，避免影响口感。
- 鸡翅烤好后稍等几分钟再食用，味道更佳。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出媲美餐厅的香烤鸡翅了。无论是作为家常菜还是聚会小吃，都是不错的选择。快动手试试吧！
