【最简单的蛋挞做法】蛋挞是许多人喜爱的甜点，外皮酥脆、内馅香滑，制作起来其实并不复杂。只要掌握好材料比例和步骤，就能在家轻松做出美味的蛋挞。下面是一份最简单的蛋挞做法总结，适合新手快速上手。
一、材料准备（6-8个）
| 材料 | 用量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 150ml |
| 炼乳 | 30g |
| 淡奶油 | 50ml |
| 低筋面粉 | 50g |
| 黄油 | 30g |
| 盐 | 1小撮 |
二、制作步骤
1. 准备蛋挞皮
购买现成的蛋挞皮（或自制），放入烤模中备用。
2. 制作蛋挞液
- 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、炼乳、淡奶油、盐，搅拌均匀。
- 过筛后倒入蛋挞皮中，约7分满。
3. 烘烤
- 烤箱预热至200℃，将蛋挞放入中层，烤约15-20分钟，直到表面金黄且有焦糖色即可。
4. 冷却享用
稍微冷却后脱模，趁热食用口感最佳。
三、小贴士
| 小贴士 | 说明 |
| 使用新鲜鸡蛋更香滑 | 鸡蛋质量直接影响口感 |
| 炼乳可替换为白砂糖 | 根据个人口味调整甜度 |
| 烤制时间根据烤箱性能调整 | 注意观察蛋挞颜色变化 |
| 蛋挞液不要装太满 | 避免烘烤时溢出影响美观 |
四、总结
最简单的蛋挞做法并不需要复杂的工具和技巧，只需准备好基础材料，按照步骤操作即可。无论是作为下午茶还是家庭甜点，蛋挞都是一个既方便又美味的选择。只要多尝试几次，你也能做出媲美外面的蛋挞！
