在当今社会，食品安全问题备受关注。为了确保人民群众的健康与安全，食品安全工作的开展必须以科学为指导，坚持预防为主的方针。这意味着在食品生产、加工、运输、销售等各个环节中，应提前采取措施防止潜在的风险因素出现，而不是等到问题发生后再进行处理。
同时，风险管理是保障食品安全的重要手段之一。通过对食品供应链中的每一个环节进行严格监控，及时发现并评估可能存在的风险点，从而制定相应的应对策略。这种主动出击的方式能够有效降低食品安全事件的发生概率，提高整个系统的安全性。
全程控制则强调从源头到餐桌的全链条管理。无论是原材料的选择还是最终产品的交付，都需要按照既定的标准执行，并接受相关部门的监督检查。只有这样，才能保证每一份送到消费者手中的食品都是合格且安全可靠的。
此外，社会共治也是实现食品安全目标不可或缺的一部分。政府应当发挥主导作用，建立健全法律法规体系；企业要承担起社会责任，严格遵守行业规范；公众也需增强自我保护意识，积极参与监督过程。通过多方协作共同努力，形成全社会共同维护食品安全的良好氛围。
总之，在新的历史条件下，我国将继续秉持上述四项基本原则推进食品安全工作，努力构建更加完善高效的食品安全治理体系，让广大民众吃得放心、安心！
